【蒸虾的做法】蒸虾怎么做
母婴窝
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适宜年龄 3-6岁 主料 小龙虾4000g 辅料 姜一块 葱一小把 胡椒粉一勺 白糖10克 生抽一勺 陈醋一勺 料酒一勺 制作步骤 1.首先将洗净的小龙虾去除虾肠、姜切片,部分切丝、葱切长段,少许切葱花。 2.接下来调酱汁:准备一个碗,放入姜丝、葱花,撒上胡椒粉,加少许白糖,淋入适量生抽、陈醋搅拌均匀。 3.锅中放入清水,将摆好盘的虾放入锅中,加入姜片、葱段,淋入料酒适量,隔水蒸十五分钟。 4.蒸好后,将葱、姜挑出,蘸着酱汁,愉快的品尝即可。 小贴士 1、选龙虾的时候要看龙虾背部红亮干净,翻开腹部绒毛和爪上的毫毛,白净整齐的,就是干净的水养出来的。2、老龙虾或红的发黑或红中带铁青色。3、青壮龙虾则红得艳而不俗。
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